（会食で行った店）幾寅

「幾寅」

北海道でジンギスカンの通販をやっている知人がいるが、その人が
進めてくれたので行ってみた。

いい表情の店長（幾寅北海道人会　会長の大さん）が迎えてくれる。

臭みのない肉は大きなカットで食べがいがある。
生肉のいいところを使っている。
今、肉を喰っている。そんな感じの野性味がある。

上野の「壱鉄」の店長もそうだが、北海道の男はふるさとへの想いが
熱い。ジンギスカンをやるのは北海道を元気にするためだと
言い切る。

熱い鉄板から熱い想いごと肉を喰う。
そんな店。